Ardo zuri gaztea da, Hondarribi Zuri eta Hondarribi Beltz mahats-barietate autoktonoak erabiliz egina.
Kolore hori lastokara du distira berde batzuekin. Aroma bizia du, fruta tropikala gogoratzen dizkiguna (anana, zitrikoak, ...).
Ahoan freskoa, fruta-kutsukoa, zabala eta azidotasunez oreka handikoa da.
Bere hartziduran sortutako karbonikoaren printza batzuk ikus daitezke.
Berritzeko eta hobetzeko dugun etengabeko borondatearen emaitza gisa, 2008an IZARO Txakolina atera genuen.
Gure Getariako mahastirik onenetatik aukeratutako Hondarribi Zuri mahats-barietatea erabiliz egiten dugu ardo zuri hau, eta batonage izeneko teknika erabiltzen dugu prestaketan.
Bizia da, fruta-kutsu arinak ditu (anana, melokotoia, ...) eta lore-gogorapenak dakarzkigu. Eraso freskoa eta dotorea du, koipetsua eta amaiera orekatuarekin.
